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Crecer con la Memoria

Por la soberanía alimentaria

 Se desarrolla en Villa Clara Primer Simposio Internacional de raíces, rizomas, tubérculos, plátanos, bananos y papaya, auspiciado por el Instituto Nacional de Viandas Tropicales (INIVIT)

Por Lourdes Rey Veitia-

Con la conferencia magistral La situación alimentaria mundial, impartida por el señor Marcio Porto, representante en Cuba de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y los Alimentos (FAO) se inició el Primer Simposio Internacional de raíces, rizomas , tubérculos, plátanos, bananos y papaya, que auspicia el Instituto Nacional de Viandas Tropicales (INIVIT). En su intervención Porto dijo que considera que el desafío que tiene la humanidad es eliminar el hambre, no únicamente reducirla. “La demanda de alimentos crece a nivel internacional, para satisfacerla es imprescindible aumentar los rendimientos y no las áreas de cultivos. El consumo aumenta rápidamente en el mundo y se impone una adecuada distribución así como lograr la estabilidad de los precios en el mercado, estos son muy altos y ello conlleva a aumentar la pobreza y la desnutrición en regiones y países”, apuntó. Asimismo en su intervención hizo énfasis en que para producir alimentos el mundo tiene que superar varias barreras, entre ellas la erosión de los suelos , el agotamiento del agua, la adaptación a los cambios climáticos, los productores deben aprender a ahorrar. Dijo además que irónicamente el 75 % de las personas desnutridas viven en zonas rurales y los pequeños productores siembran el 80 % de los alimentos que consumen el mundo. Igualmente manifestó que confía en la agricultura cubana, “la diferencia de los campos de la Isla actualmente respecto a tres años atrás es considerable, se ha eliminado en alguna medida el marabú a pesar de las dificultades de insumos. La FAO con Cuba ha implementado 29 proyectos agrícolas en todo el país y en todas las provincias, incluido el municipio especial Isla de la Juventud”. El doctor Sergio Rodríguez, director del INIVIT, al darle la bienvenida a los participantes -más de 200 delegados de once países (Estados Unidos, Canadá, Francia, Perú, Venezuela, Panamá, entre otros, y por supuesto Cuba)- explicó que en el evento, que se extiende hasta el próximo día 10, se tratarán temas relacionados con la biotecnología vegetal, el mejoramiento de los recursos fitogenéticos, el manejo de plagas, la nutrición de las plantas y la agricultura sostenible. También cuenta con una exposición sobre los resultados científicos de este centro investigativo durante sus cuarenta años de creado y las más de 33 investigaciones de alto grado de generalización. En la inauguración estuvo presente el Ingeniero Julio García, viceministro de la agricultura, y otros funcionarios de la agricultura en el país y la provincia.

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